Varios productos químicos se utilizan para la producción de bebidas entre acidulantes, conservantes, espesantes, emulsificantes, sabores y colorantes. Coproquim S.A. te ofrece un amplio portafolio de aditivos químicos para tu proceso de producción de bebidas y néctares, así tus productos llegarán al consumidor final en las mejores condiciones.
Bebidas y Nectares
Acesulfame K
El Acesulfame K es un edulcorante artificial no calórico, al igual que el aspartame, es 200 veces más potente que el azúcar normal. El acesulfame k se lo utiliza generalmente combinándolo con otro edulcorante ya que aporto otro perfil en sabor dulce. En Ecuador es uno de los edulcorantes no calóricos más comunes como la sucralosa, acesulfame k, fructosa.
Aspartame
El Aspartame es un edulcorante artificial no calórico, 200 veces más potente que el azúcar normal. Es utilizada para el segmento ¨light¨ que buscan productos bajos en calorías. En Ecuador es uno de los edulcorantes no calóricos más comunes como la sucralosa, acesulfame k, fructosa.
Antiespumante Food Grade
El antiespumante grado alimenticio es un aditivo líquido a base de silicona que se utiliza en varias industrias dependiendo del proceso para evitar la formación de espuma. No aporta ni sabor, color ni provoca cambio alguno en las características o propiedades de producto final.
Sucralosa
La sucralosa es un edulcorante artificial no calórico, 600 veces más potente que el azúcar normal. Es utilizada para el segmento ¨light¨ donde se buscan productos bajos en calorías. En Ecuador es uno de los edulcorantes no calóricos más comunes como el Aspartame, Acesulfame K, Fructosa.
Cafeína USP
La Cafeína como ya muchos lo conocen, es un estimulante. Se utiliza en medicinas, bebidas energéticas, café soluble.
CMC Carboximetil Celulosa
El CMC o Carboximetil Celulosa, es un hidrocoloide, uno de los más usados en Ecuador, el cual aporta espesor al producto, brindándole una característica gelificante. Es utilizado en varias industrias como la pastelera y helados, bebidas, lácteos, salsa, entre otros.
Color Caramelo Líquido
El Color Caramelo Líquido es el colorante más utilizado en la industria alimenticia ya que es fácilmente soluble. Es utilizado en licores, chocolates, galletas, cervezas, bebidas no alcohólicas, en la industria farmacéutica en general, salsas y esencias.
Glucosa de Maíz
La Glucosa sirve como fuente de energía en cantidades determinadas al ser humano. Se encuentra en varios alimentos y sirve como endulzante. Es de 3 a 5 veces más potente que el azúcar normal. En Ecuador es utilizado en varios tipos de alimentos industriales, así como en repostería y panadería artesanal.
Ácido Ascórbico
El Ácido Ascórbico más conocido como Vitamina C. Es un potente antioxidante ampliamente utilizado en el Ecuador en varias industrias. Este producto tiene 99% de pureza.
Sorbato de Potasio
El Sorbato de Potasio es la sal de ácido sórbico, por lo que sus usos son muy similares. Inhibe la formación de moho y bacterias. Gracias a su costo en Ecuador se usa más el Sorbato de Potasio que el ácido sórbico.
Citrato de Sodio
El Citrato de Sodio en Ecuador es más utilizado como un regulador de acidez al aportar alcalinidad, a diferencia del ácido cítrico que aporta acidez. También es utilizado como antioxidante. Se lo usa en bebidas, gelatinas, lácteos, quesos, entre otros.
Benzoato de Sodio
El Benzoato de Sodio es un conservante el cual se lo usa ampliamente en la industria de bebidas. Es uno de los conservantes que mejor costo tiene, sin embargo, solo es efectivo en medios ácidos (hasta un PH 6).
Ácido Cítrico Anhidro
EL Ácido Cítrico en el Ecuador es ampliamente utilizado como acidulante, antioxidante, entre otras aplicaciones en diferentes industrias como Bebidas, Aceites, Acuícola, Lacteos, Carnes y más.
Sabores Naturales
Presentación líquida y polvo.
Sabores Idénticos al Natural
Presentación líquida y polvo.
Amarillo 5
El amarillo 5 o también conocido como la Tartrazina, es un colorante polvo utilizado en la industria alimenticia del Ecuador. De los productos en los que más se utiliza tenemos las bebidas, gelatinas, condimentos, rellenos para pasteles.
Amarillo 6
El Amarillo 6 o también conocido como ¨Yellow Sunset¨, es un colorante polvo utilizado en la industria alimenticia del Ecuador. De los productos en los que más se utiliza tenemos las bebidas, gelatinas, condimentos, rellenos para pasteles.
Rojo 40
El Rojo 40 es un colorante polvo utilizado en la industria alimenticia del Ecuador. De los productos en los que más se utiliza tenemos las bebidas, gelatinas, condimentos, rellenos para pasteles.
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