La Goma Xanthan es un potente espesante y emulsificante. Así como el CMC, es utilizado en varios productos de la industria alimenticia gracias a sus propiedades y facilidad de uso.
Todos nuestros productos
Ácido Ascórbico
El Ácido Ascórbico más conocido como Vitamina C. Es un potente antioxidante ampliamente utilizado en el Ecuador en varias industrias. Este producto tiene 99% de pureza.
Dioxido de Titanio USP
El Dióxido de Titanio tiene una variedad de usos. En Ecuador su mayor uso está en pinturas, cosméticos y alimentos gracias a su pigmentación blanca la cual ayuda también a notar cierto brillo en los productos. En Coproquim S.A. comercializamos el Dioxido de Titanio USP el cual es usado en la industria alimenticia.
Ácido Cítrico Anhidro
El Ácido Cítrico en el Ecuador es ampliamente utilizado como acidulante, antioxidante, entre otras aplicaciones en diferentes industrias como Bebidas, Aceites, Acuícola, Lacteos, carnes y más.
Acesulfame K
El Acesulfame K es un edulcorante artificial no calórico, al igual que el aspartame, es 200 veces más potente que el azúcar normal. El acesulfame k se lo utiliza generalmente combinándolo con otro edulcorante ya que aporto otro perfil en sabor dulce. En Ecuador es uno de los edulcorantes no calóricos más comunes como la sucralosa, acesulfame k, fructosa.
Aspartame
El Aspartame es un edulcorante artificial no calórico, 200 veces más potente que el azúcar normal. Es utilizada para el segmento ¨light¨ que buscan productos bajos en calorías. En Ecuador es uno de los edulcorantes no calóricos más comunes como la sucralosa, acesulfame k, fructosa.
Antiespumante Food Grade
El antiespumante grado alimenticio es un aditivo líquido a base de silicona que se utiliza en varias industrias dependiendo del proceso para evitar la formación de espuma. No aporta ni sabor, color ni provoca cambio alguno en las características o propiedades de producto final.
Sucralosa
La sucralosa es un edulcorante artificial no calórico, 600 veces más potente que el azúcar normal. Es utilizada para el segmento ¨light¨ donde se buscan productos bajos en calorías. En Ecuador es uno de los edulcorantes no calóricos más comunes como el Aspartame, Acesulfame K, Fructosa.
Cafeína USP
La Cafeína como ya muchos lo conocen, es un estimulante. Se utiliza en medicinas, bebidas energéticas, café soluble.
CMC Carboximetil Celulosa
El CMC o Carboximetil Celulosa, es un hidrocoloide, uno de los más usados en Ecuador, el cual aporta espesor al producto, brindándole una característica gelificante. Es utilizado en varias industrias como la pastelera y helados, bebidas, lácteos, salsa, entre otros.
Color Caramelo Líquido
El Color Caramelo Líquido es el colorante más utilizado en la industria alimenticia ya que es fácilmente soluble. Es utilizado en licores, chocolates, galletas, cervezas, bebidas no alcohólicas, en la industria farmacéutica en general, salsas y esencias.
Glucosa de Maíz
La Glucosa sirve como fuente de energía en cantidades determinadas al ser humano. Se encuentra en varios alimentos y sirve como endulzante. Es de 3 a 5 veces más potente que el azúcar normal. En Ecuador es utilizado en varios tipos de alimentos industriales, así como en repostería y panadería artesanal.
Citrato de Sodio
El Citrato de Sodio en Ecuador es más utilizado como un regulador de acidez al aportar alcalinidad, a diferencia del ácido cítrico que aporta acidez. También es utilizado como antioxidante. Se lo usa en bebidas, gelatinas, lácteos, quesos, entre otros.
Benzoato de Sodio
El Benzoato de Sodio es un conservante el cual se lo usa ampliamente en la industria de bebidas. Es uno de los conservantes que mejor costo tiene, sin embargo, solo es efectivo en medios ácidos (hasta un PH 6).
Sorbato de Potasio
El Sorbato de Potasio es la sal de ácido sórbico, por lo que sus usos son muy similares. Inhibe la formación de moho y bacterias. Gracias a su costo en Ecuador se usa más el Sorbato de Potasio que el ácido sórbico.
Eritorbato de Sodio
El Eritorbato de Sodio es una variación química del ácido ascórbico, por lo que también brinda una propiedad antioxidante, ampliamente usado en la industria cárnica ya que inhibe el oxígeno y le ayuda a mantener el color de las carnes y embutidos.
Proteína Aislada de Soya
La Proteína Aislada de Soya es usado como fuente proteica en varios alimentos y medicinas. Reemplaza otras bases proteicas como la proteína animal. Es utilizado en medicinas, en la industria alimenticia y la industria de balanceados.
Amarillo 5
El amarillo 5 o también conocido como la Tartrazina, es un colorante polvo utilizado en la industria alimenticia del Ecuador. De los productos en los que más se utiliza tenemos las bebidas, gelatinas, condimentos, rellenos para pasteles.
Amarillo 6
El Amarillo 6 o también conocido como ¨Yellow Sunset¨, es un colorante polvo utilizado en la industria alimenticia del Ecuador. De los productos en los que más se utiliza tenemos las bebidas, gelatinas, condimentos, rellenos para pasteles.
Rojo 40
El Rojo 40 es un colorante polvo utilizado en la industria alimenticia del Ecuador. De los productos en los que más se utiliza tenemos las bebidas, gelatinas, condimentos, rellenos para pasteles.
VAINILLINA CRISTALIZADA
La Vainillina Cristalizada es un potente saborizante al ser un compuesto primario de la Vainilla. Es utilizada en repostería, en la industria panadera, en helados y productos afines.
PROPILENGLICOL
El Propilenglicol USP es un líquido viscoso que es soluble en agua y etanoles. Es utilizado en varias industrias como un solvente, además como humectante y emulsificante. En Coproquim S.A. podrás encontrar lo que necesitas.
ÁCIDO SÓRBICO
El Ácido Sórbico se utiliza como conservante, su principal función es inhibir la formación de moho y bacterias. Es ampliamente utilizado en la industria cárnica. También se lo utiliza en producción de salsas y aderezos, entre otras.
Sabores Idénticos al Natural
Presentación líquida y polvo.
Sabores Naturales
Presentación líquida y polvo.
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