Aditivos especializados en la extensión de la vida útil y el mantenimiento de la inocuidad microbiológica. Contamos con Sorbato de Potasio y Benzoato de Sodio, agentes eficaces contra el deterioro por mohos, levaduras y bacterias, fundamentales para proteger la integridad de los alimentos en diversas condiciones de almacenamiento.
Conservantes de Grado Alimenticio
Benzoato de Sodio (Grado Alimenticio)
El Benzoato de Sodio es una sal del ácido benzoico que actúa como un agente conservante bacteriostático y fungistático de alta eficiencia. Su principal función técnica es inhibir el crecimiento de microorganismos, específicamente levaduras, bacterias y mohos, asegurando la integridad microbiológica y la inocuidad de los alimentos procesados.
Sorbato de Potasio (Grado Alimenticio)
El Sorbato de Potasio es la sal de potasio del ácido sórbico, utilizada en la industria global como un potente inhibidor de mohos y levaduras. Este aditivo es fundamental para extender la vida útil (shelf-life) de los productos sin alterar sus propiedades organolépticas originales, como el sabor, color o aroma.
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