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15 Ago
aditivos-alimentarios-ecuador
Química en los Alimentos I: Aditivos Alimentarios
Categoria: Uncategorized
¿Qué es un aditivo?, ¿qué función tiene en el alimento?, ¿cuál es su normativa?, ¿se puede hacer un uso razonable de aditivos?, ¿cómo localizarlos en el etiquetado? En la hist...
15 Ago
Crisis-alimentaria
¿Tendrá América Latina una crisis alimentaria en el futuro?
Categoria: Uncategorized
Siempre se ha dicho que América Latina es el granero del mundo. Brasil es el país que más produce y exporta café en todo el planeta, Uruguay tiene más cabezas d...
15 Ago
lacteos ecuador quimicos
Tendencia de sabores en lácteos
Categoria: Uncategorized
Un factor importante que influye notablemente en la compra de un alimento es el sabor. Por lo cual, la innovación del desarrollo de nuevos productos, se orienta al uso de nuevos sa...
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